GAETAVOLA | Associazione di Promozione Sociale

TERZA SERATA VENERDI 11 SETTEMBRE 2009

RISTORANTE: Lido Ristorante Ariana

PATRON: Antonio Buttaro

 

MENUPROPOSTO:

 Antipasto: insalata di polpo con fagioli bianchi, alici marinate calamarelle fritte e scampo gratinato

 Vino abbinato: Prosecco Valdobbiadene ( 100% Glera )

 Primo piatto: spaghetti pomodorini e parnocchie del Golfo       

 Secondo piatto: calamaro imbottito con contorno d’insalata verde

 Dessert: pasta sfoglia con crema pasticciera e kiwi in salsa di amarena

 Vino abbinato a tutto pasto: chardonnay delle Venezie (Friuli)

L'Associazione

Gaetavola nasce nel 2002 con l’intento di rivalutare le buone tradizioni gastronomiche del territorio comprendente Gaeta ed i comuni circostanti.

Dalle nostre tavole sempre più spesso scompaiono sapori ed odori che sono, o dovrebbero essere, parte integrante della nostra cultura e tradizione, soppiantati da prodotti commerciali che si assomigliano sempre di più annullando il gusto dei cibi.

La bontà di un pesce appena pescato, la fragranza di un dolce tipico, la freschezza di un’insalata di pomodori ovvero di un frutto appena raccolto costituiscono un piacere di non facile descrizione. La possibilità che si possa gustare qualcosa del genere nella preparazione del pasto di ogni giorno rappresenta uno dei motivi per cui si è costituita Gaetavola.

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