GAETAVOLA | Associazione di Promozione Sociale

A cena con Gaetavola

Concorso A cena con Gaetavola Sesta Edizione - V Serata

QUINTA SERATA VENERDI 12 SETTEMBRE 2014 RISTORANTE: Mino on the Beach c/o Uso di Mare PATRON: Cosmo “Mino” Ciano DIVERTISSEMENT: Max Guadalaxara Dj …mentre la varca cammin’ l’fav si cocien…. (…mentre la barca cammina le fave si cucinano….cit. dialetto gaetano) MENU’ PROPOSTO: Benvenuto: Flute di spumante – Valdo “Origine” Brut ( ricetta originale Valdo 1926 ) – Valdo Spumanti srl –…

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Concorso A cena con Gaetavola Sesta Edizione - IV Serata

QUARTA SERATA VENERDI 11 LUGLIO 2014 RISTORANTE: TRASPARENZE DiVINO c/o Bahia Blanca PATRON: Christian Rosato MENU’ PROPOSTO: Benvenuto: Fiore di zucca ripieno al nero di seppia Vino abbinato: Bollè - cuvée spumante extra dry (100% Glera) – Az. Ag. Andreola – Col S. Martino Farra di Soligo (TV) Antipasto: Polpo grigliato su emulsione di patata - panzanella di cozze     …

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Concorso A cena con Gaetavola Sesta Edizione - II Serata

SECONDA SERATA VENERDI 23 MAGGIO 2014 RISTORANTE: Hosteria La Rete PATRON: Famiglia Di Ciaccio “Vi abbiamo accolto negli anni precedenti di questa competizione con un breve scritto che vi facesse da guida attraverso i piatti della serata, tra cibo, citazioni e vino, quest’anno apriremo a voce iniziando col presentarvi il nostro staff familiare che ci ha permesso di vincere il titolo…

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Concorso A cena con Gaetavola Sesta Edizione - I Serata

PRIMA SERATA VENERDI 11 APRILE 2014 RISTORANTE: CHINAPPI - Formia PATRON: Fam. Chinappi CANTINA OSPITE: Az. Terra delle Ginestre – Ausonia/Spigno Saturnia (LT) Circolo della Buona Tavola Chinappi La Famiglia “Chinappi” incontra GAETAVOLA MENU DI GALA: Benvenuto: tranci di pizza alla Chinappi e “Riturnielli” alla scapece (piatto tipico) Antipasto: carpaccio di gamberoni con carciofi croccanti Vino abbinato: “Letizia” Bianco (Bellone e Moscato di Terracina) Secondo…

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L'Associazione

Gaetavola nasce nel 2002 con l’intento di rivalutare le buone tradizioni gastronomiche del territorio comprendente Gaeta ed i comuni circostanti.

Dalle nostre tavole sempre più spesso scompaiono sapori ed odori che sono, o dovrebbero essere, parte integrante della nostra cultura e tradizione, soppiantati da prodotti commerciali che si assomigliano sempre di più annullando il gusto dei cibi.

La bontà di un pesce appena pescato, la fragranza di un dolce tipico, la freschezza di un’insalata di pomodori ovvero di un frutto appena raccolto costituiscono un piacere di non facile descrizione. La possibilità che si possa gustare qualcosa del genere nella preparazione del pasto di ogni giorno rappresenta uno dei motivi per cui si è costituita Gaetavola.

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