GAETAVOLA | Associazione di Promozione Sociale

A cena con Gaetavola

Concorso A cena con Gaetavola Prima Edizione - III Serata

Concorso A cena con Gaetavola Prima Edizione  - III Serata TERZA SERATA VENERDI 11 SETTEMBRE 2009 RISTORANTE: Lido Ristorante Ariana PATRON: Antonio Buttaro   MENU’ PROPOSTO:  Antipasto: insalata di polpo con fagioli bianchi, alici marinate calamarelle fritte e scampo gratinato  Vino abbinato: Prosecco Valdobbiadene ( 100% Glera )  Primo piatto: spaghetti pomodorini e parnocchie del Golfo         Secondo piatto: calamaro imbottito con contorno d’insalata verde  Dessert: pasta sfoglia…

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Concorso A cena con Gaetavola Prima Edizione - II Serata

Concorso A cena con Gaetavola Prima Edizione - II Serata SECONDA SERATA VENERDI 19 GIUGNO 2009 RISTORANTE: L’ENOTECA di LUIGI RASCHI PATRON: Luigi e Matilde Raschi   MENU’ PROPOSTO: Entreè: Caniscione fritto allo stracchino delicato e polpettina di pesce aromatizzata agli augrumi Vino abbinato: “Priezze” bianco frizzante ( Trebbiano 40% -Malvasia Puntinata 40% - Bellone 20% ) Casa Vinicola Ciccariello – Gaeta ( LT )  Antipasto: polpo saporitello e mazzancolle stufatelle Primi piatti: straccetti cozze e fagioli bianchi e…

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Concorso A cena con Gaetavola Prima Edizione - I Serata

Concorso A cena con Gaetavola Prima Edizione - I Serata PRIMA SERATA VENERDI 08 MAGGIO 2009  RISTORANTE: ANTICO VICO  PATRON: Cosmo Vaudo e Vincenzo Zottola  CHEF: Massimo Popolla   MENU’ PROPOSTO: Entreè: Assaggio di Tiella di Gaeta Vino abbinato: “Priezze” bianco frizzante ( Trebbiano 40% -Malvasia Puntinata 40% - Bellone 20% ) Casa Vinicola Ciccariello – Gaeta ( LT ) Antipasto: julienne di carciofi con calamari scottati Primo piatto: mezze penne al ragù di pesce Secondo piatto: filetto di orata del golfo in crosta di pane Dessert: semifreddo al croccantino alle mandorle Vino abbinato a tutto pasto: “Caulino” Bianco (100% Falanghina) Fattoria Alois Az. Agricola – Pontelatone ( CE ) . AUDELINO  0 PONTELATONE E’ partito,…

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A Cena con Gaetavola Edizione 0

VENERDI 30 NOVEMBRE 2007 GAETAVOLA “APRE” UN RISTORANTE   Venerdi 30 Novembre, prima edizione per un nuovo gustoso evento organizzato dall’Associazione di Promozione Sociale Gaetavola. L’occasione è davvero particolare, per una sera la macchina organizzativa di Gaetavola, lontana da strade o piazze, dove è solita proporre le sue notissime manifestazioni enogastronomiche, si presta a “gestire” in prima persona un ristorante, selezionando per gli ospiti della serata una cena d’eccezione con un menu, nel solco della tradizione culinaria gaetana. Per questa prima volta siamo in Piazza Cardinal De Vio, nel cuore della Gaeta medioevale, ospiti dei locali dell’ Associazione Culturale Sancho…

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L'Associazione

Gaetavola nasce nel 2002 con l’intento di rivalutare le buone tradizioni gastronomiche del territorio comprendente Gaeta ed i comuni circostanti.

Dalle nostre tavole sempre più spesso scompaiono sapori ed odori che sono, o dovrebbero essere, parte integrante della nostra cultura e tradizione, soppiantati da prodotti commerciali che si assomigliano sempre di più annullando il gusto dei cibi.

La bontà di un pesce appena pescato, la fragranza di un dolce tipico, la freschezza di un’insalata di pomodori ovvero di un frutto appena raccolto costituiscono un piacere di non facile descrizione. La possibilità che si possa gustare qualcosa del genere nella preparazione del pasto di ogni giorno rappresenta uno dei motivi per cui si è costituita Gaetavola.

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