GAETAVOLA | Associazione di Promozione Sociale

A cena con Gaetavola Ottava Edizione  

 

TERZA SERATA VENERDI 15 LUGLIO 2016

RISTORANTE: LIDO ARIANA

PATRON: Antonio Buttaro

DIVERTISSEMENT: Disco Dance e Salsa y Merengue by Livio Batosi DJ e Erasmo Lombardi Di Perna VJ 

 

 

MENUPROPOSTO:

 

Antipasto: Zuppetta di cozze di Gaeta con crostini di pane aromatizzato

Primo piatto: Risottino cremolato ai gamberi e cuore di carciofi al profumo di menta

Secondo piatto: Filetto di rombo gratinato su vellutata di asparagi

Vino abbinato a tutto pasto: “ Satrico” Bianco Lazio IGP ( 40% chardonnay 40% sauvignon 20% trebbiano giallo ) - Az. Agr. Casale del Giglio – Loc. Le Ferriere ( LT )

Dessert: Millefoglie “Ariana”  crema chantilly, amarene e frutti di bosco ( mirtilli )

Vino abbinato: “VERV” prosecco Treviso DOC (100% Glera) – Az. Ag. Andreola – Farra di Soligo (TV)

 

 

 

 

 

 

 

 

L'Associazione

Gaetavola nasce nel 2002 con l’intento di rivalutare le buone tradizioni gastronomiche del territorio comprendente Gaeta ed i comuni circostanti.

Dalle nostre tavole sempre più spesso scompaiono sapori ed odori che sono, o dovrebbero essere, parte integrante della nostra cultura e tradizione, soppiantati da prodotti commerciali che si assomigliano sempre di più annullando il gusto dei cibi.

La bontà di un pesce appena pescato, la fragranza di un dolce tipico, la freschezza di un’insalata di pomodori ovvero di un frutto appena raccolto costituiscono un piacere di non facile descrizione. La possibilità che si possa gustare qualcosa del genere nella preparazione del pasto di ogni giorno rappresenta uno dei motivi per cui si è costituita Gaetavola.

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