GAETAVOLA | Associazione di Promozione Sociale

La Tiella, l'oliva e le alici di Gaeta

La Tiella e l'Oliva di Gaeta 2008

La Tiella e l'Oliva di Gaeta  2008STORIA, TRADIZIONE E DEGUSTAZIONE 23 - 24 MAGGIO 2008 V Edizione Due giorni di percorso non solo gastronomico, per la V edizione de “La Tiella e L’Oliva di Gaeta”, organizzata come sempre, nella centralissima Piazza della Libertà, con la collaborazione del Comune di Gaeta e dell’ Istituto Alberghiero IPSSAR di Formia e il patrocinio della Regione Lazio. Degustazioni, cultura, eventi musicali si sono miscelate in due serate, dalla temperatura quasi estiva, accompagnando le migliaia di visitatori del villaggio “salotto” allestito da Gaetavola, alla scoperta di due prodotti sicuramente di punta nel panorama gastronomico nazionale, ma che specialmente raccontano storia…

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La Tiella e l'Oliva di Gaeta 2006

La Tiella e l'Oliva di Gaeta 2006STORIA, TRADIZIONE E DEGUSTAZIONE 25, 26, 27 MAGGIO 2006 III Edizione Circa 1600 tielle in tre giorni fornite da massaie e produttori, un numero certamente più considerevole di olive, centinaia e centinaia boccali di birra e bicchieri di vino professionalmente serviti dal Bar Triestina e dalla taverna di Mino, 2 interessantissimi convegni e 3 splendidi concerti, con il fondamentale contorno di migliaia di visitatori, questo in numeri è stata la manifestazione “La tiella e l’oliva di Gaeta – storia, tradizione e degustazione”, organizzata dall’Associazione Gaetavola e dal Comune di Gaeta con il patrocinio del Presidente della Regione Lazio. Con l’ormai collaudato,meccanismo del Follaro, un piccolo quadratino di carta del valore di 50cent di Euro, riproducente il vecchio conio del Ducato di Gaeta, le migliaia di persone presenti nei 3 giorni hanno potuto gustare le prelibate tielle dei produttori e delle massaie gaetane, queste ultime vere custodi dell’ antica ricetta..…

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La Tiella di Gaeta 2005

La Tiella di Gaeta 2005 "Mentre l'Italia del vino gira per cantine (aperte a tutti per il tradizionale appuntamento di fine maggio) l'Italia del mare si ritrova in questi giorni a Gaeta, per tre giorni di sole, storia e buongusto dedicati a "La Tiella di Gaeta- L'arte commestibile", manifestazione colta e ghiotta giunta alla seconda edizione." E' questa, apparsa su un articolo di Repubblica del 27 Maggio 2005 a firma della giornalista Francesca Alliata Bronner, la migliore definizione dell'evento organizzato dal Comune di Gaeta e dall'associazione Gaetavola nei giorni 26-27-28 Maggio. …

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L'Associazione

Gaetavola nasce nel 2002 con l’intento di rivalutare le buone tradizioni gastronomiche del territorio comprendente Gaeta ed i comuni circostanti.

Dalle nostre tavole sempre più spesso scompaiono sapori ed odori che sono, o dovrebbero essere, parte integrante della nostra cultura e tradizione, soppiantati da prodotti commerciali che si assomigliano sempre di più annullando il gusto dei cibi.

La bontà di un pesce appena pescato, la fragranza di un dolce tipico, la freschezza di un’insalata di pomodori ovvero di un frutto appena raccolto costituiscono un piacere di non facile descrizione. La possibilità che si possa gustare qualcosa del genere nella preparazione del pasto di ogni giorno rappresenta uno dei motivi per cui si è costituita Gaetavola.

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