GAETAVOLA | Associazione di Promozione Sociale

Le vie di Gaeta

Le Vie di Gaeta 2017 - Percorso Gastronomico Culturale

Le Vie di Gaeta 2017
XV edizione 30 settembre 2017   “Uno stretto budello, con i suoi vicoli laterali a monte e a mare, quasi a formare una lisca di pesce, una strada stretta e lunga, con i suoi antichi basoli lavici, che a volte continuano fino dentro ai bassi di case addossate une alle altre, bassi che d’improvviso al calar della sera aprono i loro vecchi portoncini, facendo uscire dalle viscere dell’ antico Borgo la storia gastronomica di Cajeta, la perla del tirreno…un evento un po’ cosi…che nasce quasi per caso…sempre uguale e sempre un po’ diverso…un viaggio in divenire continuo …”…

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Le Vie di Gaeta – Percorso Gastronomico Culturale

XIII edizione 19 settembre 2015 “…..uno strano karma ci colpisce ormai da tre anni, sembriamo inseguiti da avverse condizioni meterologiche, con nubi che sembrano sempre addensarsi impreviste sui nostri eventi,….anche stavolta nel clou delle Vie di Gaeta 2015, un improvviso acquazzone si è abbattuto su Gaeta, interrompendo l’incredibile flusso di avventori di questa tredicesima edizione….nonostante ciò credo che possiamo parlare di un ennesimo incredibile successo per questo nostro percorso gastronomico culturale, un evento cosi ricco di fascino, per luoghi e formula, da essere anno per anno spot di se stesso….siamo molto soddisfatti per come è andata, sia per il numero di tavoli gastronomici partecipanti, cresciuto fino al record quest’anno, che per le presenze avute durante le ore di percorso fino alla pioggia, e anche dopo….si dopo….perché probabilmente la cosa più bella di questa edizione….è stata la ripresa del flusso di gente post pioggia, verso i banchi, a testimonianza di un successo e di una voglia di partecipazione ormai consolidati”. Questo il commento di Cosmo Pesigi Presidente di Gaetavola alla XIII de Le Vie di Gaeta l'appuntamento, organizzato annualmente da Associazione Gaetavola e Comune di Gaeta.…

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L'Associazione

Gaetavola nasce nel 2002 con l’intento di rivalutare le buone tradizioni gastronomiche del territorio comprendente Gaeta ed i comuni circostanti.

Dalle nostre tavole sempre più spesso scompaiono sapori ed odori che sono, o dovrebbero essere, parte integrante della nostra cultura e tradizione, soppiantati da prodotti commerciali che si assomigliano sempre di più annullando il gusto dei cibi.

La bontà di un pesce appena pescato, la fragranza di un dolce tipico, la freschezza di un’insalata di pomodori ovvero di un frutto appena raccolto costituiscono un piacere di non facile descrizione. La possibilità che si possa gustare qualcosa del genere nella preparazione del pasto di ogni giorno rappresenta uno dei motivi per cui si è costituita Gaetavola.

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