GAETAVOLA | Associazione di Promozione Sociale

Le vie di Gaeta

Le Vie di Gaeta

Le Vie di Gaetamanifestazione dal 26 al 28 settembre 2003 Gaeta ed il suo territorio non hanno sviluppato appieno le proprie potenzialità enogastronomiche e vivono da questo punto di vista una sorta di marginalità nonostante la posizione strategica, sia ambientale che turistica. In questo senso valorizzare e diffondere una cultura del mangiar bene, proponendo una cucina del territorio impegnata nella riscoperta delle vecchie ricette tipiche locali e delle materie prime autoctone, rigorosamente fresche e stagionali, può rappresentare uno stimolo per lo sviluppo socio economico del nostro territorio. OBIETTIVIRealizzare una manifestazione denominata “ Le vie di Gaeta “ con lo scopo di utilizzare la…

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L'Associazione

Gaetavola nasce nel 2002 con l’intento di rivalutare le buone tradizioni gastronomiche del territorio comprendente Gaeta ed i comuni circostanti.

Dalle nostre tavole sempre più spesso scompaiono sapori ed odori che sono, o dovrebbero essere, parte integrante della nostra cultura e tradizione, soppiantati da prodotti commerciali che si assomigliano sempre di più annullando il gusto dei cibi.

La bontà di un pesce appena pescato, la fragranza di un dolce tipico, la freschezza di un’insalata di pomodori ovvero di un frutto appena raccolto costituiscono un piacere di non facile descrizione. La possibilità che si possa gustare qualcosa del genere nella preparazione del pasto di ogni giorno rappresenta uno dei motivi per cui si è costituita Gaetavola.

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