Seppie e patate

Si prendono solitamente delle seppie grandi, si puliscono molto bene, si lavano fino a che siano bianchissime, si tagliano a pezzi grandi e si soffriggono in una casseruola con olio e aglio.

Quando l'aglio è rosa, si aggiunge il pomodoro tagliato a pezzi, il peperoncino, le patate tagliate a tocchetti, l'acqua necessaria per la cottura e un pò di sale. Si fa cuocere il tutto fin quando le patate sono cotte e l'acqua evaporata.