A breve il programma completo.

Quarto appuntamento per la seconda edizione A cena con Gaetavola e quarto en plein con ben 54 presenti da Luigi Raschi, uno dei ristorantini più tipici del “Borgo” di Via dell’Indipendenza

Una cinquantina di presenti per una bellissima serata trascorsa sulla terrazza affacciata sulla splendida spiaggia dell’Ariana, con il suono di un mare particolarmente mosso come sottofondo ad accompagnare la cena.

In un maggio caratterizzato da una continua instabilità e variabiltà metereologica su tutta la penisola italiana, Gaeta regala ancora una volta ai suoi cittadini e a tutti i suoi visitatori due giornate, venerdi 21 e sabato 22, di sostanziale bel tempo, senza pioggia e con numerosi e lunghi sprazzi di un caldissimo sole, contribuendo così anche all’ottimo successo della VII edizione de“La Tiella, l’oliva e le alici di Gaeta” expò cultural-gastronomico organizzato dall’Associazione di Promozione Sociale Gaetavola in collaborazione con il Comune di Gaeta, e la patnership della Pro Loco Gaeta e dell’Istituto Alberghiero IPSSAR di Formia.

Una serata all’insegna dell’assoluta creatività e innovazione culinaria per il secondo appuntamento del concorso tra ristoranti A cena con Gaetavola presso il ristorante enoteca Trasparenze DiVino .

Il numero 1155 del 7 maggio 2010 riporta un interessante articolo su Gaeta e le sue attrattive mettendo in luce gli affascinanti percorsi sul Monte Moneta dedicati ai sempre più numerosi climber di tutta italia che si cimentano in arrampicate tre le più impegnative in un contesto paesaggistico tipico della macchia mediterranea.

Non vengono di certo tralasciate le affascinanti bellezze del borgo medievale, testimonianze archeologiche, luoghi d'arte e percorsi di gusto dove Gaetavola viene enunciata come riferimento.

VII edizione ai nastri di partenza per l’expò cultural-gastronomico de “La Tiella, l’oliva e le alici di Gaeta” organizzato dall’Associazione di Promozione Sociale Gaetavola con la collaborazione del Comune di Gaeta, della Pro Loco Gaeta e dell’Istituto Alberghiero IPSSAR di Formia.

Vera e propria vetrina di promozione dell’eccellenza gastronomica di Gaeta e del territorio circostante per due giorni offrirà motivi di conoscenza e valorizzazione di antichi sapori e tradizioni, attraverso le degustazioni e le preparazioni dal vivo delle massaie e della Federazione Italiana cuochi sez. di Latina.

Attraverso la riscoperta di questi prodotti, che nascono e si sviluppano a Gaeta e nell’area del suo golfo, sarà possibile percepire il valore profondo del cibo, che è storia e cultura di una comunità.
I prodotti tipici stanno assumendo sempre più importanza nell’economia dei territori, sommando al richiamo del turismo enogastronomico un’imprendi-torialità di “prossimità”, il cosiddetto Km zero, che permette la produzione e commercializzazione di tante materie prime dal territorio. Questa risorsa, opportunamente sfruttata, può contribuire ad uno sviluppo impensabile fino ad alcuni anni fa, con la nascita di tante piccole aziende locali e di consorzi di produttori.

In particolare il turismo che ruota intorno al vino ed ai percorsi connessi ( vigne e cantine ), i weekend gastronomici alla riscoperta dei sapori e delle tradizioni, rappresentano un fenomeno culturale e sociologico che deve però essere sostenuto da un percorso di valorizzazione reale. I produttori, i consorzi, le istituzioni, devono tutelare le tipicità dei nostri cibi per preservali dalle contraffazioni.
Al tempo stesso le iniziative di promozione contribuiscono ad aumentarne la conoscenza e la diffusione. Su questo solco Gaetavola lancia questa VII edizione de “La Tiella” con l’idea di conseguire alcuni obbiettivi ben precisi: avvicinare sempre più persone ad un consumo alimentare consapevole, supportato dalla conoscenza delle origini dei cibi e dal valore di una sana convivialità; stimolare una produzione legata alla tradizione ed all’utilizzo di materie prime locali; infine aprire nuove strade al gusto ed ai sapori per non rimanere rinchiusi in sterili localismi.

Da qui l’invito ad una nota azienda di Reggio Emilia produttrice di Lambrusco che accompagnerà le degustazioni di tielle nei vari tipi, l’olio e le olive, le alici salate e gli altri prodotti che allieteranno i palati venerdì 21 e sabato 22 maggio nella centralissima Piazza della Libertà a due passi dall’antica Via dell’Indipendenza, il cosiddetto quartiere del “Borgo”, leggendario luogo d’origine della Tiella.

E’ partita venerdi sera presso il Ristorante La Siesta, uno dei locali storici della piana di S.Agostino, la seconda edizione di A cena con Gaetavola, il concorso tra ristoranti di Gaeta, ideato con successo dall’omonima associazione.

Venerdi 16 aprile alle ore 20:30 presso il ristorante La Siesta è convocata l’assemblea annuale dei soci Gaetavola. Come per l’anno scorso l’assemblea coincide con il primo appuntamento del Concorso “A cena con Gaetavola” che in questa seconda edizione vede la partecipazione di 8 ristoranti: Il Follaro (vincitore della prima edizione), L’Ariana, L’enoteca Luigi Raschi, Re Ferdinando II, Atratino, Trasparenze di vino, Sorelle Cannolicchio e, appunto, La Siesta.

Durante la serata, oltre ad espletare le formalità dell’assemblea e dare il benvenuto ai nuovi soci, sarà presentato ufficialmente il programma eventi 2010:

• "A cena con Gaeatavola" II edizione

  CALENDARIO
  Aprile	La Siesta
  Maggio	Trasparenze di vino
  Giugno	Ariana
  Luglio	Enoteca Raschi
  Settembre	Sorelle Cannolicchio
  Ottobre	Re Ferdinando II
  Novembre	Atratino
  Dicembre	Il Follaro

  
  

• "La Tiella, le olive e le alici di Gaeta" storia, tradizione e degustazione
  VII edizione - 21 e 22 maggio

• "Le vie di Gaeta" percorso gastronomico culturale
  VIII edizione – 2 e 3 ottobre

Oltre 600 km, questa la distanza percorsa da una delegazione dell’Associazione Gaetavola, per portare le nostre tradizioni e i sapori del nostro territorio nel cuore della “bassa” emiliana ad ALBINEA (RE) a pochissimi Km da Reggio.

Per una sera al posto di cappelletti in brodo, tortelli di zucca e d’erbe e bollito sulla tavola degli amici reggiani il piatto principe è stato la Tiella.

E’ Il Follaro il vincitore della I edizione di A Cena con Gaetavola il concorso tra ristoranti di Gaeta, proclamato di fronte alla vasta platea presente, al Sindaco di Gaeta Antonio Raimondi, all’Ass. alla cultura Salvatore Di Ciaccio, altre autorità ed addetti ai lavori. Tutti invitati “paganti” secondo la formula Gaetavola che prevede appunto un prezzo “calmierato” e concordato con la struttura ospitante.

Sesta e conclusiva serata per la I edizione di “A cena con Gaetavola”, concorso tra ristoranti di Gaeta, indetto dall’omonima associazione, ad ospitarci in questo ultimo appuntamento di venerdi 11/12 il Ristorante Pizzeria "Re Ferdinando II".

Giunta alla settima edizione la manifestazione natalizia targata Gaetavola. Quest'anno, oltre alla collaborazione del Comune di Gaeta, c'è la partecipazione operativa della ProLoco Gaeta e il contributo di ATLazio. I sapori sono garantiti dai dolci della tradizione natalizia gaetana prodotti dalle migliori pasticcerie della città.

Alla manifestazione che prevede degustazioni di prodotti tipici del Lazio non potevano mancare la Tiella e l'Oliva di Gaeta insieme ai dolci della tradizione natalizia gaetana. Allo scopo di promuovere tali prodotti sono state realizzate delle cartoline informative, con cenni storici e curiosità, da distribuire presso lo stand che rappresenta Gaeta.

Anche questa volta coperti con largo anticipo tutti i 55 posti disponibili, più alcuni ospiti del padrone di casa chef Davide Orlando, a fronte di richieste, anche esterne all’associazione, ben superiori.

Quarta serata per A cena con Gaetavola e quarta piacevole "fatica" ultimata per i soci/giudici dell’omonima associazione, occupati tutti i 45 posti resi disponibili dal nostro ospite il Ristorante Pizzeria Il Mandracchio.

Riuscitissima VII edizione de "le Vie di Gaeta", tutto esaurito, con i banchi di degustazione svuotati nel giro di poche ore, per la delizia del palato delle migliaia di visitatori che hanno affollato il percorso enogastronomico di Via Indipendenza.

Ancora una volta il lungo e antico "budello" e i suoi stretti e caratteristici vicoli a spina di pesce sono stati il palcoscenico per lo straordinario spettacolo della "tradizione" più vera della cucina gaetana.

La troupe di RAI2 intervista l’Associazione Gaetavola per un servizio speciale sui prodotti tipici di Gaeta che andrà in onda venerdi 2 ottobre alle 13.45 all’interno del programma Eat Parade. L’intervista condotta dal giornalista Bruno Gambacorta si è svolta nel ristorante Il Follaro ed ha avuto come protagonisti i prodotti di punta dell’enogastronomia gaetana, in special modo le Olive e la Tiella di Gaeta. Quest’ultima è stata realizzata in diretta nella cucina del Follaro dalle mani di un’esperta massaia di Gaeta.

La seguitissima rubrica gastronomica di RAI2 aveva già segnalato nella puntata del 18 settembre la manifestazione “Le Vie di Gaeta” contribuendo all’enorme afflusso di persone che hanno affollato via Indipendennza sabato scorso. Oltre allo speciale registrato oggi c’è ne già in programma un’altro per la prossima primavera dedicato alle Alici di Gaeta. Questo testimonia ancora una volta il grande interesse che i nostri prodotti tipici, anche grazie all’attività della nostra Associazione, stanno riscontrando.

"Sold out" in prevendita come per un grande concerto per A cena con Gaetavola, occupati infatti fin da inizio settimana tutti i 60 posti disponibili del Lido Ristorante Ariana ospite della terza serata del concorso.

Simpatico video realizzato in occasione della visita del direttivo Gaetavola al ristorante "Il D'Angeli" a Sutri (VT) di Andy Luotto, chef e Premio Gaetavola 2009.

Scopo della visita invitare ufficialmente il famoso attore alla manifestazione del prossimo 19 e 20 Settembre.