Logo

OTTAVA SERATA VENERDI 09 DICEMBRE 2011

RISTORANTE: Atratino

PATRON: F.lli Basile

 

CANTINA OSPITE: Vigneti Villa Franca – Cecchina di Albano (RM)

 

MENUPROPOSTO:

 

Aperitivo di Benvenuto: olive miste, formaggio marzolino, tielle di Gaeta

Antipasto: Tortino di verza e baccalà con vellutata di fagioli cannellini e finger food di lenticchie e gamberi con concassè di pomodorini

Vino Abbinato:Prestige” Spumante Brut ( metodo charmat )  

Primo Piatto: Casarecce con crema di zucca e mazzancolle

Vino Abbinato: Frascati Superiore DOC Couvage ( Bianco ) 

Secondo Piatto: Guazzetto di pesce alle erbe profumate in carta fata con insalata capricciosa

Vino Abbinato: Chardonnay Barrique ( Bianco ) – Selez. Villa Chigi

Per chi mangiava carne vino abbinato a tutto pasto: Rosso - Tenuta Gasperini

Dessert: Gratinata di mele con crema di mandorle 

Vino Abbinato: Malvasia Dolce – Lazio IGT - Selez. Villa Chigi

Cesto di frutta secca e dolci natalizi gaetani

Vino Abbinato:Prestige” Gran Spumante Dolce