QUARTA SERATA VENERDI 11 LUGLIO 2014

RISTORANTE: TRASPARENZE DiVINO c/o Bahia Blanca

PATRON: Christian Rosato

MENU’ PROPOSTO:

Benvenuto: Fiore di zucca ripieno al nero di seppia

Vino abbinato: Bollè - cuvée spumante extra dry (100% Glera) – Az. Ag. Andreola – Col S. Martino Farra di Soligo (TV)

Antipasto: Polpo grigliato su emulsione di patata - panzanella di cozze                                                                                                

Primo piatto: Spaghetto alle alici marinate aromatizzato al limone

Secondo piatto: Zuppa di pesce gourmet (piatto tipico) – (deliscata) 

Vino abbinato a tutto pasto: Propizio – Lazio IGP bianco (100% grechetto di Todi) – biologico – Az. Ag. Bio Donato Giangirolami –B.go Montello (LT)  

Dessert: Semifreddo al croccantino 

Vino abbinato: Aprìcor – Lazio IGP passito (100% malvasia puntinata) – Az. Ag. Bio Donato Giangirolami - B.go Montello (LT)