A cena con Gaetavola Nona Edizione  

SECONDA SERATA VEN 31 MARZO 2017

La Città di Itri ospita GAETAVOLA

 

RISTORANTE:

AGRITURISMO ALLA VECCHIA MANDRIA – Itri ( LT )

 

PATRON:

 

DIVERTISSEMENT: karaoke di gruppo

MENU’ PROPOSTO:

Antipasto: ENTRE' DI MOZZARELLE RIPIENE IN NIDI DI VERDURE

 

Primì piatti:

RISOTTO CON ASPARAGI SELVATICI E CARCIOFI AROMATIZZATO CON MENTE E PECORINO

GNOCCHETTO ROSSO CON PASTA DI SALSICCIA AL PROFUMO DI SALVIA E ROSMARINO

 

Secondi piatti e contorni:

INVOLTINO ALLA VECCHIA MANDRIA CONTORNATO DA VALERIANA AL NAVEL CON MANDORLE IN SCAGLIE

CAPONATINA DI MELANZANE 

VERDURE COMPOSTE

VERZA E CICERCHIE

BOCCONCINI DI RICOTTA DAI 1000 SAPORI

Dessert: SBRICIOLATA ALLA FRUTTA

Vino abbinato a tutto pasto:  MERLOT rosso della casa

 

Guarda le foto della serata

 

L'Associazione

Gaetavola nasce nel 2002 con l’intento di rivalutare le buone tradizioni gastronomiche del territorio comprendente Gaeta ed i comuni circostanti.

Dalle nostre tavole sempre più spesso scompaiono sapori ed odori che sono, o dovrebbero essere, parte integrante della nostra cultura e tradizione, soppiantati da prodotti commerciali che si assomigliano sempre di più annullando il gusto dei cibi.

La bontà di un pesce appena pescato, la fragranza di un dolce tipico, la freschezza di un’insalata di pomodori ovvero di un frutto appena raccolto costituiscono un piacere di non facile descrizione. La possibilità che si possa gustare qualcosa del genere nella preparazione del pasto di ogni giorno rappresenta uno dei motivi per cui si è costituita Gaetavola.

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