GAETAVOLA | Associazione di Promozione Sociale

 

Domenica 19 aprile i pellegrini dell’Gruppo dei dodici hanno fatto tappa a Gaeta lungo il percorso della via Francigena ed hanno trovato ad accoglierli, oltre all’Amministrazione rappresentata dall’Ass. alla cultura Dott. Di Ciaccio, la nostra associazione che ha preparato nella veranda dell’Hotel Serapo un aperitivo a base di prodotti tipici quali Tiella e Olive di Gaeta molto apprezzati dai viandanti che dopo la tappa si sono concessi un momento di relax e convivialità.

L'Associazione

Gaetavola nasce nel 2002 con l’intento di rivalutare le buone tradizioni gastronomiche del territorio comprendente Gaeta ed i comuni circostanti.

Dalle nostre tavole sempre più spesso scompaiono sapori ed odori che sono, o dovrebbero essere, parte integrante della nostra cultura e tradizione, soppiantati da prodotti commerciali che si assomigliano sempre di più annullando il gusto dei cibi.

La bontà di un pesce appena pescato, la fragranza di un dolce tipico, la freschezza di un’insalata di pomodori ovvero di un frutto appena raccolto costituiscono un piacere di non facile descrizione. La possibilità che si possa gustare qualcosa del genere nella preparazione del pasto di ogni giorno rappresenta uno dei motivi per cui si è costituita Gaetavola.

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