GAETAVOLA | Associazione di Promozione Sociale

Attività sociali

A Cena con Gaetavola - Uso di Mare

A cena con Gaetavola Nona Edizione   QUINTA SERATA VENERDI 23 GIUGNO 2017 RISTORANTE: Mino on the Beach c/o Uso di Mare PATRON: Cosmo “Mino” Ciano  DIVERTISSEMENT: “ LE FOLGORI “ in concerto…reunion di uno storico gruppo giovanile gaetano degli anni 60 guidato dai soci Gaetavola Paone A. (voce) e L’Erario S. (basso) MENU’ PROPOSTO: Antipasto del “Borgo di Gaeta”:  cuopp’ di cape d’troppole (cuoppo di totanetti fritti),  purp’…

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A Cena con Gaetavola - La Perla

A cena con Gaetavola Nona Edizione   QUARTA SERATA VENERDI 19 MAGGIO 2017  A Cena A… “LA PERLA” RISTORANTE: Lido LA PERLA PATRON: Stefano Cernuto Patron EXECUTIVE: Emanuele Nocella CHEF: Erasmo Bonomo  MENU’ PROPOSTO: Entrèe dello Chef: Bocconcino di pesce spada e marzolino su gazpacho di pomodoro  Antipasto: Insalatina croccante di cozze e profumo di bottarga di tonno – involtini di alici, zucchine…

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A Cena con Gaetavola - A Casa Mia

A cena con Gaetavola Nona Edizione   TERZA SERATA VEN 21 APRILE 2017 RISTORANTE: A CASA MIA – cucina e tradizioni PATRON: Gianni e Erasmo Aurelio – Cosmo Pesigi CHEF: Andrea Reali e Alfredo Scariati  MENU’ PROPOSTO: Per iniziare: alici in tortiera, sgpmbro alla scapece, baccalà pastellato, cicorione acciughe e olive  Un poco dopo: tonnarelli alici e marzolino con pinoli tostati Ancora dopo: polipetti affogati,…

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A Cena con Gaetavola - Alla Vecchia Mandria

A cena con Gaetavola Nona Edizione   SECONDA SERATA VEN 31 MARZO 2017 La Città di Itri ospita GAETAVOLA   RISTORANTE: AGRITURISMO ALLA VECCHIA MANDRIA – Itri ( LT )   PATRON:   DIVERTISSEMENT: karaoke di gruppo MENU’ PROPOSTO: Antipasto: ENTRE' DI MOZZARELLE RIPIENE IN NIDI DI VERDURE   Primì piatti: RISOTTO CON ASPARAGI SELVATICI E CARCIOFI AROMATIZZATO CON MENTE E PECORINO GNOCCHETTO ROSSO CON…

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L'Associazione

Gaetavola nasce nel 2002 con l’intento di rivalutare le buone tradizioni gastronomiche del territorio comprendente Gaeta ed i comuni circostanti.

Dalle nostre tavole sempre più spesso scompaiono sapori ed odori che sono, o dovrebbero essere, parte integrante della nostra cultura e tradizione, soppiantati da prodotti commerciali che si assomigliano sempre di più annullando il gusto dei cibi.

La bontà di un pesce appena pescato, la fragranza di un dolce tipico, la freschezza di un’insalata di pomodori ovvero di un frutto appena raccolto costituiscono un piacere di non facile descrizione. La possibilità che si possa gustare qualcosa del genere nella preparazione del pasto di ogni giorno rappresenta uno dei motivi per cui si è costituita Gaetavola.

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