GAETAVOLA | Associazione di Promozione Sociale

A cena con Gaetavola Nona Edizione  

PRIMA SERATA VEN 24 FEBBRAIO 2017

La Città di Itri ospita GAETAVOLA

RISTORANTE: OSTERIA MURAT – Itri ( LT )

PATRON: Cesare Saccoccio

CHEF: Rosanna Saccoccio

 

 

MENUPROPOSTO:

Antipasto: marzolino, salsiccia secca, pescicantanti, frittelle di verdure, olive di Itri 

Primo piatto: maccheroncini al ragù di lepre

Secondo piatto: broccoli e salsiccia e brasato di cinghiale 

Dessert: struffoli

Vino abbinato a tutto pasto: Prodigo - Rosso Lazio IGP ( 100% syrah ) - Az. Ag. Bio Donato Giangirolami - B.go Montello - Latina

 

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L'Associazione

Gaetavola nasce nel 2002 con l’intento di rivalutare le buone tradizioni gastronomiche del territorio comprendente Gaeta ed i comuni circostanti.

Dalle nostre tavole sempre più spesso scompaiono sapori ed odori che sono, o dovrebbero essere, parte integrante della nostra cultura e tradizione, soppiantati da prodotti commerciali che si assomigliano sempre di più annullando il gusto dei cibi.

La bontà di un pesce appena pescato, la fragranza di un dolce tipico, la freschezza di un’insalata di pomodori ovvero di un frutto appena raccolto costituiscono un piacere di non facile descrizione. La possibilità che si possa gustare qualcosa del genere nella preparazione del pasto di ogni giorno rappresenta uno dei motivi per cui si è costituita Gaetavola.

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