GAETAVOLA | Associazione di Promozione Sociale

A cena con Gaetavola

Concorso A Cena con Gaetavola Seconda Edizione - VI Serata

Concorso A Cena con Gaetavola Seconda Edizione - VI Serata SESTA SERATA VENERDI 22 OTTOBRE 2010 RISTORANTE: Re Ferdinando II PATRON: Salvatore Valente e Luca Gallinaro   MENU’ PROPOSTO: Antipasto Mare: alici marinate, insalatina di mare, gambero su letto d’insalata, trancetti di aluzza alla scapece Vino abbinato: prosecco Treviso DOC ( 100% Glera ) Società Agricola Ballancin – Pieve di Soligo ( TV ) Primi piatti: mezzi paccheri ceci e calamaretti Vino abbinato “Cervinara”Cori…

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Concorso A Cena con Gaetavola Seconda Edizione - V Serata

Concorso A Cena con Gaetavola Seconda Edizione - V Serata QUINTA SERATA VENERDI 17 SETTEMBRE 2010 RISTORANTE: LE SORELLE CANNOLICCHIO SIGNORINE ZITELLE PATRON: “Signorine Cannolicchio” CHEF: “Mamma Zitella”   MENU’ PROPOSTO: Aperitivo “crudo e bolle” al bancone: crudità di cannolicchi con prosecco di valdobbiadene millesimato superiore “il Roggio” – selez. doreca Antipasto delle sorelle: soutè misto, zuppetta di cozze, bruschetta di mare e polipetti alla luciana Primi piatti: paccheri pomodorini e gamberoni rossi…

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Concorso A Cena con Gaetavola Seconda Edizione - IV Serata

Concorso A Cena con Gaetavola Seconda Edizione - IV Serata QUARTA SERATA VENERDI 16 LUGLIO 2010 RISTORANTE: L’ENOTECA di LUIGI RASCHI PATRON: Luigi e Matilde Raschi   MENU’ PROPOSTO: Entrè: crocchette di pesce agli agrumi  Antipasto: fantasia di alici  Primo piatto: fusilli con polipetti veraci                 Secondo piatto: gamberoni rossi al forno con patate   Vino abbinato a tutto pasto: “Terre Cerase”Rosato…

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Concorso A Cena con Gaetavola Seconda Edizione - III Serata

Concorso A Cena con Gaetavola Seconda Edizione - III Serata TERZA SERATA VENERDI 18 GIUGNO 2010 RISTORANTE: LIDO ARIANA PATRON: Antonio Buttaro   MENU’ PROPOSTO: Aperitivo da bere e da mangiare: bicchierino di olio d’oliva e cubetti di pane bruschettato  Antipasto: tortino di alici patate con culins di pomodoro e basilico croccante Vino abbinato:  “Tefrite” Falanghina brut (100% Falanghina) Az. Ag. La Starza – Produzione Vini Telaro – Galluccio ( CE )  Primo piatto:…

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Concorso A Cena con Gaetavola Seconda Edizione - II Serata

Concorso A Cena con Gaetavola Seconda Edizione - II Serata SECONDA SERATA VENERDI 14 MAGGIO 2010 RISTORANTE: TRASPARENZE DiVINO PATRON: Christian Rosato e Emanuele Nocella CHEF: Lucia Fiorentino   MENU’ PROPOSTO: “ Quattro Piatti a Modo Mio “ Gioco esplorativo tra tradizione e innovazione Il mare cosi com’è e come l’abbiamo immaginato: tartare di tonno, ostriche, gamberi del golfo, ceviche ( cruditè ),  Tortino tonno e melanzane, seppioline ripiene e insalatina gamberi e…

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L'Associazione

Gaetavola nasce nel 2002 con l’intento di rivalutare le buone tradizioni gastronomiche del territorio comprendente Gaeta ed i comuni circostanti.

Dalle nostre tavole sempre più spesso scompaiono sapori ed odori che sono, o dovrebbero essere, parte integrante della nostra cultura e tradizione, soppiantati da prodotti commerciali che si assomigliano sempre di più annullando il gusto dei cibi.

La bontà di un pesce appena pescato, la fragranza di un dolce tipico, la freschezza di un’insalata di pomodori ovvero di un frutto appena raccolto costituiscono un piacere di non facile descrizione. La possibilità che si possa gustare qualcosa del genere nella preparazione del pasto di ogni giorno rappresenta uno dei motivi per cui si è costituita Gaetavola.

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