GAETAVOLA | Associazione di Promozione Sociale

A cena con Gaetavola

Concorso A cena con Gaetavola Terza Edizione - VII Serata

Concorso A cena con Gaetavola Terza Edizione  - VII Serata SETTIMA SERATA VENERDI 11 NOVEMBRE 2011 RISTORANTE: MEDITERRANEO vino e cucina PATRON: Roberto Nocca   Cena della data palindroma   MENU’ PROPOSTO: Antipasto: bruschette con polipetti, polenta con ragù di baccalà, insalata di mare  Vino abbinato: “Verv” Prosecco extra dry – Treviso DOC ( 100% glera ) - Az. Ag.Andreola – Farra di Soligo ( TV ) Primo piatto:  gnocchi di patate…

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Concorso A cena con Gaetavola Terza Edizione - V Serata

Concorso A cena con Gaetavola Terza Edizione  - V Serata QUINTA SERATA VENERDI 09 SETTEMBRE 2011 RISTORANTE: L’ENOTECA di LUIGI RASCHI PATRON: Luigi e Matilde Raschi   MENU’ PROPOSTO: entrè di benvenuto: crudi di gamberi e alici accompagnato da un calice di Brut antipasto: misto di mare classico primo piatto: gnocchetti con seppie al pesto di rucola secondo piatto: calamari fritti con fagioli cannellini e verdure grigliate dessert: tortino con pere e…

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Concorso A cena con Gaetavola Terza Edizione - IV Serata

Concorso A cena con Gaetavola Terza Edizione  - IV Serata QUARTA SERATA VENERDI 08 LUGLIO 2011 RISTORANTE: IL RITROVO PATRON: F.lli Pelosi CHEF: Cristina Pelosi   MENU’ PROPOSTO: Benvenuto: Tartine accompagnate da “Valdo” Prosecco di Valdobbiadene ( 100% Glera ) Spumanti Valdo - Valdobbiadene  (TV) Antipasto:filetto d’orata marinato con Montepulciano D’Abbruzzo – cipolle di Tropea marinate con capperi, olive e acciughe – alici ripiene con provola affumicata – fritturina di melanzane e zucchine pastellate –…

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Concorso A cena con Gaetavola Terza Edizione - III Serata

Concorso A cena con Gaetavola Terza Edizione  - III Serata TERZA SERATA VENERDI 10 GIUGNO 2011 RISTORANTE: LIDO ARIANA PATRON: Antonio Buttaro   CANTINA OSPITE: Az. Ag. La Starza – Produzione Vini Telaro – Galluccio ( CE )   MENU’ PROPOSTO: Cocktail Benvenuto: Braccobaldo ( Campari Bitter 1/3, Succo d’arancia 1/3, Succo d’ananas 1/3 )  Antipasto: sfizi di mare – assaggio di alici dorate e fritte, gratin di cicinielli, tonno fresco e seppie arrosto Primo Piatto:Mezze…

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L'Associazione

Gaetavola nasce nel 2002 con l’intento di rivalutare le buone tradizioni gastronomiche del territorio comprendente Gaeta ed i comuni circostanti.

Dalle nostre tavole sempre più spesso scompaiono sapori ed odori che sono, o dovrebbero essere, parte integrante della nostra cultura e tradizione, soppiantati da prodotti commerciali che si assomigliano sempre di più annullando il gusto dei cibi.

La bontà di un pesce appena pescato, la fragranza di un dolce tipico, la freschezza di un’insalata di pomodori ovvero di un frutto appena raccolto costituiscono un piacere di non facile descrizione. La possibilità che si possa gustare qualcosa del genere nella preparazione del pasto di ogni giorno rappresenta uno dei motivi per cui si è costituita Gaetavola.

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